为进一步巩固和扩大豆制品专项整治成果,落实长效管理,确保全区人民食用卫生、安全豆制品。武进区食药安委7月份组织在全区开展豆制品专项整治“回头看”活动。要求各镇、开发区、街道组织力量对辖区内所有豆制品生产经营单位对照规定逐一过堂,认真排查问题隐患,严格督促落实管理制度,防止无证生产、销售豆制品等违规行为重新抬头。一是回头看各镇、开发区、街道是否将豆制品安全纳入目标责任考核范畴,是否建立长效管理机制和责任追究体系。二是回头看持证单位是否按《武进区豆制品加工小作坊管理暂行规定》在加工场所、设施设备、质量管理、从业人员等方面的要求组织生产加工。三是回头看整治中已关闭或停业的小作坊,是否违规又组织生产加工。四是回头看农贸市场、超市等经营单位是否严格执行豆制品进场(店)索证和登记制度。五是回头看宾馆、饭店及学校、企事业单位食堂等餐饮单位是否全部实行豆制品采购索证索票和台帐登记制度。
通过开展“回头看”活动将确保整治中发现的问题隐患及时得以整改,不出疏漏;整治成果得以巩固和扩大,不反弹;监管长效机制得以建立完善并有效的发挥作用,不滑坡。
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